Le souhait du maître d'ouvrage était de conserver le maximum d'éléments existants. Cependant, lors du démontage des boiseries intérieures, le mauvais état structurel du bâtiment a imposé de démolir et de reconstruire l'ensemble de la structure porteuse. L'intérêt d'une telle intervention, au-delà de l'aspect financier, fut d'obtenir une enveloppe thermique performante assurant l'étanchéité à l'air, d'installer des vitrages triples performants, mais aussi d'augmenter la grandeur des ouvertures permettant un apport de lumière convenable. La hauteur d'étage plus conséquente ainsi que la création de grands espaces ouverts a permis d'installer un poêle en pierre-ollaire comme unique moyen de chauffage.